PERU GASTRONOMICO
8 de octubre de 2024
El ají de gallina
Los Platos Mas Conocidos del Peru
El ají de gallina es un guiso de pollo peruano . El plato se considera una comida reconfortante peruana popular , y el nombre se traduce como "chile de pollo" o "chile de gallina" en inglés. 2 -El ají de gallina se compone de una base de sofrito hecha salteando cebolla roja , ajo y ají amarillo juntos, y agregando pollo escalfado desmenuzado y caldo . Luego, el guiso se espesa con pan remojado en leche o leche evaporada , queso como el parmesano y nueces molidas como pecanas o nueces .
Seguinos
5492964610214